[こしあん]

藤色の上品な味わいのこしあんは藤い屋の定番。

卵たっぷりのカステラとの調和をお楽しみください
 

[つぶあん]

皮の口当たりを大切に、煮えむらに気をつけて

小豆の風味そのままに炊き上げたつぶあんです。
 

[いろはもみじ]

炊き上がった豆を寒天と砂糖で煮詰めたもので包み、表面が結晶していくのをじっくり待ちます。

外はしゃりっと、中はふっくら。食感は楽しく、味わいは優雅です。
 

[淡雪花]

しゃり、意外な食感からはじまります。ぷるん、爽やかな果実の香りが広がります。

レモン羹には広島県産レモンの果汁を、それをはさむふわっとしたギモーヴ(※)には果汁と果皮を使用しました。

※ギモーヴとは、フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立ててかためたお菓子です。
 

[花虎白]

寒天と砂糖を煮詰めてつくる伝統の琥珀糖とフランボワーズ、マンゴー、西洋梨のピューレが出会い、新しい印象のお菓子となりました。外はしゃりっと品よく甘く、中はぷるっと果実の味わい。
 

【こしあん】

原材料：

砂糖（国内製造）、卵、小豆、小麦粉、水飴／乳化剤、膨張剤

栄養成分表示1個当たり：

熱量103kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.6、炭水化物22.2g、食塩相当量0g

【つぶあん】

原材料：

砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、小豆、水飴／乳化剤、膨張剤

栄養成分表示1個当たり：

熱量98kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.7、炭水化物20.9g、食塩相当量0g

【いろはもみじ（大納言）】

原材料：

砂糖（国内製造）、砂糖(国内製造)、小豆、還元水飴、寒天

栄養成分表示1個当たり：

熱量125kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.1、炭水化物29.8g、食塩相当量0g

【いろはもみじ（うぐいす豆）】

原材料：

砂糖(国内製造)、えんどう豆、還元水 飴、寒天

栄養成分表示1個当たり：

熱量125kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.2、炭水化物29.7g、食塩相当量0g

【淡雪花】

原材料：

砂糖（国内製造）、水飴、氷餅（餅粉、澱粉）、レモン、ゼラチン、生姜、寒天

栄養成分表示1個当たり：

熱量73kcal、たんぱく質0.5g、脂質0、炭水化物17.8g、食塩相当量0g

【花虎白】

原材料：

〈フランブワーズ〉砂糖（国内製造）、フランボワーズ、転化糖シロップ、寒天〈マンゴ〉砂糖（国内製造）、マンゴ、寒天〈西洋梨〉砂糖（国内製造）、西洋梨、転化糖シロップ、寒天

栄養成分表示1個当たり：

熱量121kcal、たんぱく質0g、脂質0、炭水化物30.2g、食塩相当量0g
 

アレルギー：卵、小麦、ゼラチン
 

大きさ：約25.2×25.5×3.5cm