[こしあん]
藤色の上品な味わいのこしあんは藤い屋の定番。
卵たっぷりのカステラとの調和をお楽しみください
[いろはもみじ]
炊き上がった豆を寒天と砂糖で煮詰めたもので包み、表面が結晶していくのをじっくり待ちます。
外はしゃりっと、中はふっくら。食感は楽しく、味わいは優雅です。
[淡雪花]
しゃり、意外な食感からはじまります。ぷるん、爽やかな果実の香りが広がります。
レモン羹には広島県産レモンの果汁を、それをはさむふわっとしたギモーヴ(※)には果汁と果皮を使用しました。
※ギモーヴとは、フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立ててかためたお菓子です。
[花虎白]
寒天と砂糖を煮詰めてつくる伝統の琥珀糖とフランボワーズ、マンゴー、西洋梨のピューレが出会い、新しい印象のお菓子となりました。外はしゃりっと品よく甘く、中はぷるっと果実の味わい。
【こしあん】
原材料:
砂糖(国内製造)、卵、小豆、小麦粉、水飴/乳化剤、膨張剤
栄養成分表示1個当たり:
熱量103kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.6、炭水化物22.2g、食塩相当量0g
【いろはもみじ(大納言)】
原材料:
砂糖(国内製造)、砂糖(国内製造)、小豆、還元水飴、寒天
栄養成分表示1個当たり:
熱量125kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.1、炭水化物29.8g、食塩相当量0g
【いろはもみじ(うぐいす豆)】
原材料:
砂糖(国内製造)、えんどう豆、還元水 飴、寒天
栄養成分表示1個当たり:
熱量125kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.2、炭水化物29.7g、食塩相当量0g
【淡雪花】
原材料:
砂糖(国内製造)、水飴、氷餅(餅粉、澱粉)、レモン、ゼラチン、生姜、寒天
栄養成分表示1個当たり:
熱量73kcal、たんぱく質0.5g、脂質0、炭水化物17.8g、食塩相当量0g
【花虎白】
原材料:
〈フランブワーズ〉砂糖(国内製造)、フランボワーズ、転化糖シロップ、寒天〈マンゴ〉砂糖(国内製造)、マンゴ、寒天〈西洋梨〉砂糖(国内製造)、西洋梨、転化糖シロップ、寒天
栄養成分表示1個当たり:
熱量121kcal、たんぱく質0g、脂質0、炭水化物30.2g、食塩相当量0g
アレルギー:卵、小麦、ゼラチン
大きさ:約32×32×3.5cm