しゃり、ふわ、ぷるん、淡雪花
しゃり、意外な食感からはじまります。
ぷるん、爽やかな果実の香りが広がります。
レモン羹には広島県産レモンの果汁を、それをはさむふわっとしたギモーヴ(※)には果汁と果皮を使用しました。
淡雪に、雪片を花にたとえていう雪花という言葉を重ね合わせて「淡雪花(あわせつか)」と名付けました。
和や洋を超えた、新しいお菓子の誕生です。
※ギモーヴとは、フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立ててかためたお菓子です。
原材料：
砂糖（国内製造）、水飴、氷餅（餅粉、澱粉）、レモン、ゼラチン、生姜、寒天
栄養成分表示1個当たり：
熱量73kcal、たんぱく質0.5g、脂質0、炭水化物17.8g、食塩相当量0g
アレルギー：ゼラチン
日保ち：約15日間
大きさ：約7×26×3.5cm
